Nog net op tijd klaar om uitgeschonken te kunnen worden op het Jeneverfestival in Schiedam op 25 en 26 maart 2023: Batch #5. Ditmaal een pure versie. Dat wil zeggen new make spirit (licht geturfd) op ongetoast Amerikaans eiken uit de bossen van Brabant. Deze batch is daardoor bleek van kleur en ontzettend lekker. Veel positieve reacties op gehad tijdens het Jeneverfestival. Er zijn in totaal 27 flessen gebotteld op 46%.
Het verhaal achter onze Dutch Single Malt werd met interesse ontvangen. Ook van een van de bezoekers van het festival (een Fin) geleerd hoe ultrasone techniek is in te zetten bij het acceleraten. Gaan we een volgende keer mee aan de slag!